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爸爸手作的山珍海味
個案故事2022-02-25
農曆年前,我們發送年菜到秀秀家,一邊與秀爸閒話家常,一邊走進廚房欲將年菜冰進冷凍庫。
當天陽光暖暖的,穿透玻璃窗灑進這坪數不大的空間,照亮所有鍋碗瓢盆使用過的痕跡,讓我們想像起秀爸掌廚的模樣。
 
放好年菜,關上冰箱,我們發現冰箱門上掛著一本日曆,每天都有一道料理食譜。
「秀爸,你在學做菜喔?」被我們這麼一問,秀爸竟有些害羞地哈哈笑了起來,翻閱著日曆說:「學好幾道囉~」
 
「為著欲煮給秀秀吃,我才開始行灶跤。」
秀媽離家後,身為板模師傅的秀爸才開始學做菜,慢慢地熟悉廚房器具,
漸漸掌握調味與火候,更蒐集了一張又一張的食譜,從最初的煎蛋、炒高麗菜,到現在已能料理一整桌的家常美味。
 
「秀秀有沒有最喜歡吃哪道菜?」秀爸樂著說:「炒三鮮。」笑得開心極了,像是獲得老師肯定的孩子,有著最純粹的快樂模樣。
接著秀爸開始細數女兒愛吃的食物,像是魚蝦、花枝等等海鮮,但也笑著說:「海產都不俗,沒有常吃…」
 
訪視當天秀秀正在北部實習,秀爸期待地說:「她過年會回來兩天…」
我們相信除夕當晚,秀爸一定有大展身手,替秀秀準備最豐盛的團圓飯,而「炒三鮮」絕對是餐桌上少不了的存在,那是一份來自爸爸對女兒的愛。
 
 
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